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作者簡介管家琪輔大歷史系畢業。曾任《民生報》記者，現專職寫作，以童話及少年小說創作為主。已出版童話、少年小說創作、翻譯和改寫的作品二百餘冊，在香港、馬來西亞和大陸也分別都有十餘冊至四十餘冊作品出版。其中長篇少年小說《小婉心》獲19超實用92年圖書金鼎獎。
短篇小說集《珍珠奶茶的誘惑》獲1995年「好書大家讀」年度短篇少年小說優選及1996年德國法蘭克福書展最佳童書。
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作者： 管家琪
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- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
嗚嗚…蒸汽火車國王進站了 風光像走星光大道 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
鐵路局彰化站今天上午慶祝132歲生日，除請出DT668蒸汽機車，風靡上千鵠候多時的鐵道迷外，還有清一色由女性組成聖母電音團，以及烏克麗麗及歌舞等表演，一分熱鬧。彰化站長邵宏松說，DT668被譽為「蒸汽火車國王」，是台灣鐵道史上噸位最大的蒸汽火車，這部國寶級的火車頭，在修復後再現風華，目前長駐彰化扇形車庫。希望藉由DT668到場，吸引更多民眾參與，一起關心鐵路的發展，進而提升更好的服務品質。. } }); 熱門商品折扣} 「嗚…」，當DT668從彰化扇形車庫，由柴電車推著沿著軌道，煙囪冒起黑煙，並散發著蒸汽，緩緩駛進彰化站第二月台，這時在第2、3月台等 候的上千鐵道迷，引起一陣陣騷動，鐵道迷、候車及過站旅客紛紛拿起相機、手機拍得不停，就如同走星光大道，十分風光。很多民眾扶老攜幼來看蒸氣老火車，還安排喜樂保育院院生登上火車，讓他們樂不可支，鐵路局彰化機務段還有專人講解DT668的結構與性能。在場為鐵道迷導覽的半線鐵道文史工作室公關主任楊肇庭說，70多歲的DT668是以牽引貨物列車為主，旅客列搶先看不能不逛車為輔，1984年才停用除籍，為最晚退休除役的蒸汽火車，後來移回保存於彰化扇形車庫，於2011年復駛。彰化市長林世賢也到場參加慶祝活動，看到這麼多人來看蒸汽老團購熱門商品網拍熱門商品火車，十分開心，他說，彰化市公所已經完成彰化鐵道文化、扇形車庫的一期及二期參觀動線規畫，上周還到交通部爭取到2200萬元補助，希望在完成彰化鐵道文化、扇形車庫的一期及二期參觀動線，能結合彰化小吃、八卦山景點，提升彰化觀光的能量與發展。「嗚…」，DT668蒸汽火車從彰化扇形車庫，由柴電車推著沿著軌道，煙囟冒起黑煙，並散發著蒸汽，緩緩駛進彰化站第二月台。記者劉明岩／攝影 分享 facebook DT668蒸汽火車從彰化扇形車庫，由柴電車推著沿著軌道，煙囟冒起黑煙，並散發著蒸汽，緩緩駛進彰化站第二月台，鐵道迷爭著搶拍。記者劉明岩／攝影 分享 facebook DT668蒸汽火車從彰化扇形車庫，由柴電車推著沿著軌道，煙囟冒起黑煙，並散發著蒸汽，緩緩駛進彰化站第二月台，鐵道迷爭著搶拍。記者劉明岩／攝影 分享 facebook DT668蒸汽火車從彰化扇形車庫，由柴電車推著沿著軌道，煙囟冒起黑煙，並散發著蒸最近流行產品網路人氣產品top10汽，緩緩駛進彰化站第二月台，鐵道迷爭著搶拍。記者劉明岩／攝影 分享 facebook 「嗚…」，DT668蒸汽火車從彰化扇形車庫，由柴電車推著沿著軌道，煙囟冒起黑煙，並散發著蒸汽，緩緩駛進彰化站第二月台。記者劉明岩／攝影 分享 facebook 「嗚…」，DT668蒸汽火車從彰化扇形車庫，由柴電車推著沿著軌道，煙囟冒起黑煙，並散發著蒸汽，緩緩駛進彰化站第二月台。記者劉明岩／攝影 分享 facebook 「嗚…」，DT668蒸汽火車從彰化扇形車庫，由柴電車推著沿著軌道，煙囟冒起黑煙，並散發著蒸汽，緩緩駛進彰化站第二月台。記者劉明岩／攝影 分享 facebook
吃錯了！牛肉麵上桌先放酸菜 蒜泥白肉用醬油
台灣美食多，但吃法如果錯了可就白白浪費食物。美食家李迺澔就說：「道地的蒜泥白肉，醬汁可別用醬油膏，因為這樣會把蒜味、肉味給蓋過去，另外牛肉麵上桌，也別急著放酸菜，應該先喝湯、吃麵、吃肉，最後再放酸菜，去油解膩。」
▼（圖／東森新聞）
另外，麵店常點的小菜蒜泥白肉如果沾的是醬油膏也是美食家眼中的NG搭配，最主要是這種帶皮帶肉的五花肉不加任何調味料的白煮法，如果蒜泥醬用的是醬油膏，白肉片的鮮甜肉味還有嗆香的蒜泥，就會被黏糊糊的醬油膏給蓋過去，最好是用醬油拌進搗成泥的蒜和薑辣椒粉等等，然後淋在白肉上，讓醬汁往周邊散開這樣味道才會均勻，不會只吃到黏呼呼的醬油膏味。
（封面圖／東森新聞）
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