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商品訊息簡述:

  • 出版社:稻田   
    新功能介紹
  • 出版日期:2006/09/15
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



哥吉拉2上映 全台票房三天飆破6千萬
近來強檔好片接二連三,繼復仇者票房開紅盤後,《哥吉拉2:怪獸之王》上映三天,全台票房飆破6千萬,也交出亮眼成績單。


17隻巨獸從地底深處甦醒,全世界因此深陷危機,王者基多拉與哥吉拉正面對決,天地風雲變色,震撼視覺效果,讓電影《哥吉拉2怪獸之王》,上映三天,全台票房飆破6000萬。

民眾:「它裡面有很多就是,有致敬到以前日本原版的,對所以就覺得很好看,就再來看一次。」


民眾:「安排得很緊湊然後也有一些,親情的一些連結在裡面。」

迎接上映日,電影公司特別在杜拜舉辦一場史詩怪獸佔領哈里發塔倒數計時活動,將電影中怪獸對決的畫面,投放在哈里發塔828公尺外牆上,震撼吸睛,國內還有鐵粉,特別穿上怪獸裝,到影城排隊買票,所到家電購買優惠之處吸引目光,不少人對這部電影,特別期待。

民眾:「小男孩的浪漫,就是從以前就有看哥吉拉,以前都是人在布偶裝裡面扮演,那這次用一個很棒的3D技術去重現,我覺得就是很棒。」


影城吸引滿滿排隊人潮,怪獸系列電影,可說是許多人的童年回憶,這次再推續集,成功掀起熱潮。


 麵包機到底多神奇 原理告訴你!


採訪.撰文=曹皕晴


在家手作早餐的風潮越來越盛行,許多人開始自製麵包,使用機器代勞的製麵包機也隨之受到歡迎!不論你是否已是操作高手,製麵包機如何幫助麵包製作?《食力》邀請到日系家電品牌分享,製麵包機如何達成麵包美味的撇步!

製麵包機方便又省力,各步驟直接在一台機器內完成,省去需要親自操作與擔憂溫濕度、時間掌控等情況,更不需額外購買各式用具,與專業烤箱、攪拌設備等。而製麵包機如何模擬手作麵包的手感與串連流程尤其重要,台象股份有限公司商品處處長陳家宏分享,其中最重要的是機器馬達與加熱器兩者:

1.馬達與葉片轉動造就麵團Q彈
由於麵團在製麵包機中攪拌、混合完成,馬達的轉速如同手作搓揉麵團能加強麵團筋性的生成,因此轉速調節便很重要,陳家宏說明,傳統製麵包機的馬達轉速多維持一致,而新型製麵包機則會依製作類型如土司、披薩等,而有轉速上的差異,如揉麵團過程調節加減速,便能影響麵團的柔軟與筋度,造就不同口感。

2.加熱器影響烘烤升溫速度
烘烤麵包依賴加熱器,製麵包機多採用電熱管加熱,透過熱度傳達將麵團烤、悶熟,如何讓機器在短時間內達成烘烤所需的溫度尤其重要,陳家宏說明,手作麵包的麵團要進烤箱烘烤時,烤箱多已另行預熱且達到烘烤溫度,但製麵包機由於一機操作,無法先行預熱,因此在短時間內達到合適溫度的精準度非常重要。

製麵包機各階段調理所需的時間皆經過精密計算掌控,不過新功能中,調整揉麵、烘烤等各時間段是目前的趨勢,隨著消費者對自行調整有所需求,如想吃到更Q彈的麵包而想讓麵團攪拌時間更久,可調節流程時間的功能便成為開發趨勢。

使用製麵包機、親手做還是麵包店製作的麵包,其實各有優勢,陳家宏分享,麵包店相對提供更多樣式與口味,而手作麵包和使用製麵包機則能體驗製作樂趣,可自己把關食材是受喜愛的原因。不過,製麵包機在便利和省力方面則是完全大勝呢!

延伸閱讀:
▶麵包的誘惑—色素與香料讓你又愛又怕
▶麵包酵母都是天然的 只有自養與商用的差別
▶從口感到發酵速度 鹽與糖如何調控麵團?







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