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下面附上一則新聞讓大家了解時事
夏天就是要吃冰 鹼粽遇上剉冰口感透心涼 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
傳統粽子口味有鹹甜之分，各自擁有愛好者。為迎接端午節檔期到來，義大天悅飯店、皇家酒店各自推出不同風格的粽子禮盒，天悅飯店還加碼舉辦「潮創中菜美食節」，在冰品區加入鹼粽與豆沙粽，甜粽搭配剉冰來吃，應景又特別。端午節不能少掉應景粽子，義大皇家酒店推出八寶台灣粽、廣式鮑魚裹蒸粽與紫米養生粽三種款式口味組合禮盒；義大天悅飯店今年則是主打干貝鮑魚粽與古早味八寶粽禮盒，各有不同特色。. } }); } 天悅飯店指出，即日起至6月23日CP值爆表折價卷，百匯自助餐廳舉辦「潮創中菜美食節」，推出多道嗆辣口感菜色，還應景研發剉冰鹼粽當飯後甜點，消費者可依個人口味DIY端午節冰品。主廚李順強說，端午節的粽子有很多種吃法，很多消費者沒吃過粽子的甜點吃法，所以美食節特別讓剉冰搭配傳統鹼粽，不只享受夏日清2018熱門商品網拍熱門商品涼口感，也可吸引小朋友搭配享用。粽子搭配清涼剉冰，甜點吃法跟一般肉粽截然不同。記者徐白櫻／攝影 分享 facebook 2018流行產品 豆沙甜粽是冰品配料之一，外型討喜。記者徐白櫻／攝影 分享 f特賣會便宜團購acebook 傳統鹼粽（黃色）也是甜點配料。記者徐白櫻／攝影 分享 facebook
台中營養推廣課程 讓長者聰明選健康吃
（中央社記者趙麗妍台中4日電）台中市政府在社區關懷據點量身為長者設計營養課程，推廣三好一巧「吃的下」、「吃的夠」、「吃的對」及「吃的巧」，希望讓全市長者均衡飲食健康老化，可聰明選、健康吃。
台中市政府衛生局今天發布新聞稿表示，台中65歲以上人口比率11.88%，許多長者因老化、生理機能退化，咀嚼、吞嚥能力變差、腸胃道消化功能減弱等，食慾不振，減少飲食熱量攝取，導致營養不良，造成肌少症、衰弱症及骨質疏鬆等問題。
衛生局去年在豐原區衛生所成立社區營養推廣中心，組成社區營養師團隊推廣營養教育，在衛生所門診進行營養評估及諮詢，今年增聘2名專責營養師，結合社區關懷據點，設計營養推廣課程，告訴長者如何聰明選、健康吃。
衛生局說，常到衛生所看病的劉伯伯平日食慾不佳且身形瘦弱，經營養師評估，主要是牙口問題及腸胃功能退化導致營養不良。
透過電話教導同住媳婦烹調技巧，可利用蔬果食材質地和特性，縮短烹煮時間，兼顧營養及美味；選用大黃瓜、冬瓜與絲瓜等，加熱烹調容易變軟；使用新鮮地瓜葉、菠菜等葉菜質地柔嫩好咀嚼；還可選香蕉、柿子、木瓜與奇異果等當季水果，增加膳食纖維攝取。
營養師林雅婷發現有些長者因牙口問題，導致蛋白質攝取不足，又因膽固醇問題，不敢一天吃2顆蛋，經營養教育及解說後，長者了解如何吃夠軟質優蛋白食物，且在蛋白質食物選擇較少時，一天是可吃2顆蛋。
衛生局代理局長陳南松表示，市府在社區關懷據點量身設計長者營養課程，希望讓全市長者均衡飲食健康老化。相關經費來自菸品健康福利捐，市府會持續善用，讓更多長輩受惠。（編輯：李明宗）1071004
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